日清 旭川しょうゆ まずい 9

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“京風きざみ揚げ” の理由に関東・大阪・京都で化ける “たぬき” とは‥実際に食べてみた感想と経験に基づいて評価し、その疑問を解消します。シリーズの歴史を振り返りつつ、ちょっとした小ネタも挟んでおりますので、お時間よろしければ最後までお付き合いください。2018年11月現在の製品には別添の小袋など付属されていませんが、たっぷりの刻み揚げが目立っていますね。メーカー希望小売価格が設定されていないオープン価格の製品になるので(カップ麺のオープン価格製品は電化製品などと違って廉価製品に位置しています)、およそスーパーなら平均で税込105円前後、ドラッグストアやドン・キホーテなどのディスカントショップ、また広告の品などのセール対象になっていたら税込70〜90円前後で激安ゲットできることもあります。かまぼこは「日清の江戸そば」と共通だと思うんですけど、つゆの塩梅からネギの味や香りの存在感は江戸そばよりも大きく‥いや、よく見ると江戸そばのネギよりも大きいですね。江戸そばのネギは粉末スープと同梱されているようなタイプだったんですけど、もうちょい大きめでシャキッとしていました。とはいえ具材が充実しているのは素直に好印象ですし、全国で関西風つゆが楽しめることには西日本以外での需要が見出せました。次回のリニューアルでは別添の復活、もしくは京都の “たぬき” にブラッシュアップして個性の演出に期待、といったところでしょうか。当ブログ内の一つ前の記事で「日清の江戸そば」もレビューしているので、よろしければあわせてご覧ください。私が最後に食べたのは「七味屋本舗」の「ゆず一味唐がらし」が別添された製品(2014年4月21日発売品)で、当時そのレビュー記事をアップしたのは2014年7月11日。それ以来、新商品の評価を優先していて手が回っていなかったので、最後の実食から約4年以上も間隔が空いています。な、なんか緊張してきた‥wそれでは、実際に食べてみましょう。つゆに「利尻昆布」と「丸大豆醤油」を100%使用していることも「こだわり素材」のポイントなので、それにも注目しながらレビューします。さて、発売当初から一貫して「京都」をテーマにしているのですが、京うどんといえば “たぬき” が有名。関東の “たぬき” は天かす(揚げ玉)をトッピングしたうどん(大阪でいうところの「ハイカラうどん」)、大阪の “たぬき” は油揚げをのせた蕎麦(関東でいうところの「きつねそば」)、京都の “たぬき” は刻み揚げをトッピングした「あんかけきつねうどん」のことを指します。なぜ刻んだ油揚げをトッピングした別バージョンがあるのかというと、おちょぼ口で食べなければいけない “舞妓さんが食べやすいように” という配慮から生まれたメニューなんですよね。「日清の京うどん」は、その京都ならではの風土(きざみ)を意識して開発された和風カップ麺になります。さて、ずいぶんと前置きが長くなってしまいましたがw 開封して中身をチェックしてみましょう。パッケージには「※京都のきつねうどんは甘く味付けした揚げと山椒がきいたつゆが特徴です。」と書かれているのですが、前述したように京都の「きつね」は甘く味付けした油揚げがのっていますが、「きざみ」になると基本的に甘い味付けではありません。ただ、おっしゃる通り山椒はマストですね。会津産鰹節のアピールは廃止されましたが、2000年から一貫して利尻昆布の使用が続けられています。オープン価格の廉価版に有り勝ちな化学調味料特有のピリピリとした刺激も控えめで、しっかり出汁が効いている関西風。丸大豆醤油を使用しながらも醤油が攻めてくるタイプではなく、しかしながら後味は食塩のキレがピシッ、と引き締めます。刻み揚げをトッピングした関西風うどんということで、たしかに「京都」のイメージにも繋がりますし、オープン価格なのに具材が多く、値段を思えばペラペラで厚みのない麺にも納得できるのですが、山椒の存在感が弱かったのが没個性に思えてしまいました。最大月間PV80万、カップ麺の年間消費量1,000食以上。 “カップ麺は嗜好品” をコンセプトに、毎日このブログを更新中。一応、甘口の味付けではあるのですが、「日清のどん兵衛 きつねうどん」の油揚げほど甘濃いテイストではありません。やや比較的にパサついた食感だったので、「どん兵衛」ではなく「日清御前」の油揚げを刻んで入れているような印象でしょうか。しかし、ご覧の通り量が多く、これでオープン価格なら上等です。発売当初より一貫してアピールされていた麺の「国産チクゴイズミ小麦」ですが、 “しゃんうどん” にリニューアルされた2009年頃からニュースリリースの表記が曖昧になっています。2011年までは定期的に期間限定の変わり種がリリースされていましたが、それ以降は定番「江戸そば」と「京うどん」2品の安定感とブラッシュアップを意識したリニューアルが繰り返されていますね。2000年〜2007年まではメーカー希望小売価格が税別155円に設定されていたのですが、2008年11月のリニューアルから希望小売価格を税別170円に引き上げ、2015年8月から現在のオープン価格製品となり、明暦年間の頃(1655年~1659年)に創業した京都清水「七味家本舗」の “七味唐がらし・ゆず一味唐がらし” 別添を廃止して麺量が50gに減りました。「七味屋本舗」の「ゆず一味唐がらし」が別添されていた時には柚子がピシッと効いていて、刻み揚げに加えて薬味にもこだわる京都らしさが感じられたんですけど、もうちょっとつゆに捻りがほしかったです。シリーズの発売当初は「日清の、ええ度胸(江戸・京)」をキャッチフレーズに、デーモン小暮さんを起床したインパクトのある歌舞伎風のCF(Commercial film)を放映して新製品の訴求が行われていたので、記憶に残っている方も多いのではないでしょうか。その当時から大幅にパッケージのデザインを変更することなく、現在まで販売が続けられているロングセラーブランドです。麺を食べている時や食べ始めは出汁重視の優しいテイストで、比較的に甘味も強く、魚介を中心に据えながら、じんわり昆布が効いてる‥「北のどん兵衛」ほど昆布が主体の味ではありませんが、テイストとしては西日本の「どん兵衛 きつねうどん」(よりも気持ち醤油が強めなんですけど)に近いため、その雰囲気を手頃な価格で味わえる全国発売品という部分には需要を感じました。食べ応えを求めると物足りなさが先行するのですが、とにもかくにも寄り添い型の主張から油揚げ麺特有の野暮ったさは控えめで、関西風つゆとのバランスもよく、おにぎりと一緒にスープ感覚で食べられるタイプ。小腹が空いた時や軽めに食事を取りたい時、何気に重宝すると思います。日清の「こだわり素材」シリーズは、スーパーなどの安売り用カップ麺として現在は販売されているオープン価格のブランドで、メーカー希望小売価格を設定していない廉価版でありながら “素材の産地” や “うまみ” にこだわっているレギュラーサイズのタテ型カップ麺です。それでは、ちょっとシリーズの歴史(リニューアルと期間限定の変わり種)を振り返ってみましょう。風味については “昔のどん兵衛”(熱湯3分時代)に近く、ちょっと懐かしさを覚え、しかしながら縮れのないストレート麺には先進的な日清食品らしさが垣間見られたのですが、耐久性に難あり。というか、そもそもの食感が食べ始めの段階から頼りないんですけど、うどんのイメージとしては京都というよりも “稲庭うどん” に近い印象ですね。.

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